Une société coopérative de production SCOP, exerce sous forme de société anonyme ou SARL. Les salariés détiennent au moins 51% du capital et 65% des voix. Le profit est partagé entre les salariés
sous forme de participation(de 25% à 84%). Les associés sous forme de dividende (au plus 33%) et les réserves de l'entreprise(au moins 16%) pour consolider les fonds propres
Les associés élisent parmi les mandataires qui dirigeront l'entreprise.
Aujourd'hui on en compte 1950(+200 en 2009 dont 70% de création)
Les SCOP ,une manière moderne de partager les risques et les revenus